Chiesa d’Oro

Inspirado en los cajones de la sacristía de la Basílica de San Marcos en Venecia.

Aromas casi orientales que recuerdan a las especias (del latín “species”, bienes especiales y valiosos) que llegaban por mar a la ciudad de la laguna. En Venecia, los fabricantes de especias experimentan con estos ingredientes, mezclándolos, midiéndolos y vendiéndolos en pequeños paquetes llamados “bolsitas venecianas”. A partir de ese momento, Venecia y el mundo entero ya no podrán prescindir de las especias, utilizadas no siempre para sazonar la comida, sino a menudo también para enriquecer con solemnidad y preciosidad los ritos en su catedral, repleta de mosaicos dorados.